République d'Afrique du Sud

La république d'Afrique du Sud, est divisée en 9 provinces: Western Cape (Cape Town), Eastern Cape, Northern Cape, Kwa-Zulu Natal, Free State, Gauteng, Mpumalanga, Northern Province et North West.
C’est un état important qui bénéficie de ressources naturelles abondantes. Le pays a développé une industrialisation moderne et possède d'excellentes infrastructures, de nombreuses entreprises internationales y investissent des capitaux.
L'Afrique du Sud est aussi un pays de contrastes: de magnifiques paysages, une flore et une faune riches, des plages de sable préservées et une architecture ultramoderne en ville.
Vous y découvrirez également des traditions ancestrales conservées par les tribus d'origine.

Le pays et ses habitants
L'Afrique du Sud est à seulement 8 heures de vol de la Suisse.
Le pays, dont la capitale est Pretoria, est situé à l'extrémité australe du continent africain, il est bordé par l'océan atlantique à l'ouest et par l'océan indien au sud et à l'est.
Découvrez la richesse de la culture sud-africaine et appréciez l'accueil et l'amabilité de ses habitants.

Climat
L'Afrique du Sud se trouve dans une région subtropicale, mais comparé à d'autres régions sur la même latitude, les températures y sont plus basses.

De par sa situation géographique à l'extrême pointe du continent, les paysages et le climat y sont très diversifiés. A Western Cape (région du Cap) le climat est de type méditerranéen; il fait agréablement chaud en été (25-30 C°) et plutôt humide et frais en hiver (env. 10 C°). A noter que les saisons sont inversées par rapport à la Suisse.

Sécurité
La sécurité est souvent évoquée lorsqu'on parle de l'Afrique du Sud. La situation s'est beaucoup améliorée ces dernières années, surtout dans la ville du Cap. La présence des forces de l'ordre, à pied et à cheval, a été renforcée et des caméras de surveillance ont été installées. En dehors du centre-ville et lorsque vous vous déplacez de nuit, il est recommandé de prendre un taxi. Evitez de vous promener avec un appareil-photo en bandoulière ou des bijoux voyants. La violence est malheureusement encore présente au Cap, mais cela touche surtout les indigènes entre eux.

La cuisine sud-africaine est extrêmement variée. On y retrouve des mélanges des différentes ethnies qui se sont établies dans le pays ainsi que des influences d'autres contrées plus éloignées. La majeure partie des plats typiques sud-africains ont des influences hollandaises, indiennes, océaniques (Malaisie) et anglaises. Vous pourrez par exemple déguster des mets à base de curry, du Biltong, des tartes anglaises, des boboties ou sosaties (brochettes d'agneau). Les Sud-africains mangent aussi très volontiers du boeuf, de la volaille ou du porc. Les grillades sont aussi très appréciées en Afrique du Sud (plus connue sous le nom de "Braai"). Vous trouverez également des fruits de mer le long des côtes, du Cap à Durban.