Russie

La cuisine russe tire sa variété et sa richesse de l'immensité de la Russie et de la mosaïque des cultures qui la compose.
Parmi les plats traditionnels figurent: le borchtch, une soupe à base de betteraves avec de la viande et différents légumes, le blinis, une sorte de crêpe généralement faite avec de la farine de blé et du de beurre ou de la crème épaisse ou du caviar, le boeuf Stroganoff, le fameux Ikra (caviar), les syrniki , des galettes de fromage blanc accompagnée de crème fraîche, de confiture, de miel et de jus de pomme.
La boisson traditionnelle et bien entendu la vodka russe. Mais le café et le thé font également traditionnellement partie d’un bon repas.

Un pays immense!
La Russie est un pays gigantesque. Elle s'étend de Saint-Pétersbourg à l'ouest, à travers l'Oural vers la Sibérie et jusqu'au détroit de Béring à l'est. Sa superficie totale s'élève à plus de 17 millions de km2, soit environ 415 fois la Suisse. Celui qui se déplace de Moscou au détroit de Béring doit changer 8 fois de fuseaux horaires. Le décalage horaire avec la Suisse est de +2 heures avec la majeure partie de l'ouest du pays ainsi que pour les villes de Moscou et Saint-Pétersbourg.

On ne s'étonnera pas de trouver des paysages et des climats très différents dans un pays aussi vaste. Le pôle le plus froid se trouve en Sibérie, à Ojmjakon alors que le sud de la Russie bénéficie de conditions climatiques comparables à celles de Nice.

Les sommets les plus élevés du pays culminent à plus de 5000 mètres d'altitude et se trouvent en Altai ainsi qu'au nord du Caucase. Le lac Baïkal, en Sibérie, est le plus grand réservoir d'eau douce de la terre.

Le pays est en pleine mutation politique et économique, toutefois la culture russe demeure fascinante. Ce qui vous impressionnera le plus lorsque vous visiterez la Russie, c'est l'hospitalité et la chaleur humaine des habitants.

Le pays est en plein bouleversement politique et économique. Informez-vous de la situation politique actuelle sur le site de l'administration fédérale: www.eda.admin.ch.

La Russie propose divers loisirs. Beaucoup de Russes qui habitent en ville, possèdent une résidence secondaire à la campagne et passent là leur week-end. Visitez les innombrables curiosités que sont les musées, foires ou allez jouer au golf, ou encore monter à cheval...

La Russie est un pays gigantesque, ce qui signifie une grande diversité géographique et climatique du pays. En Sibérie (Ojmjakon) se trouve le pôle le plus froid de la terre, et en Russie du sud, les conditions climatiques ressemblent à celles du sud de l'Europe. Dans l'Altai et au Caucase se trouvent les plus hauts sommets du pays à 5000 mètres d'altitude, et le lac Baïkal en Sibérie héberge le plus grand réservoir d'eau douce de la terre.

Climat
Saint-Pétersbourg
La météo à Saint-Pétersbourg est souvent surprenante. Les autochtones savent qu'il faut prendre un parapluie même lors des grosses chaleurs. On ne sait jamais... Il peut aussi y avoir beaucoup de vent, mais comparé à l'intérieur du pays, le climat est agréable. La ville se trouve près de la mer Baltique: les hivers sont donc relativement doux, mais les étés pas réellement chauds.

Moscou
Moscou se trouve sur la même latitude que la ville d'Edimbourg en Ecosse. Grâce à sa position centrale et éloignée de la mer, le climat de la capitale russe est comparable au climat continental. Les étés sont chauds et les hivers très froids, comme en Europe occidentale. Les températures varient entre +22 à +28°C en août et -10 à -20°C en janvier qui est le mois le plus froid de l'année.